手打ちうどんで、大歓迎会

K君が初参加しました。
それで、手打ちうどんで、大歓迎会を致しました。
K君は、なかなか手筋がいいですよ。
料理人に向いているとおもいます。

捏ねてこねて、延ばして延ばして。

なんと文化包丁で、麺切しています。
蕎麦包丁があればなんて言うことのないうどん切り。
なかなか工夫がいるんです。
切ったと思うと、つながっています。

腰のある温かいうどんが出来上がりました。
フーフー言いながら大家さんを交えていただきました。
大家さん宅の冬囲い、だれか手伝ってください。
待っています。

12月は餃子パーティーします。
粉から作りますよ。
お楽しみ。

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