サンドイッチランチとキノコの駒打ち

サンドイッチのランチ

サンドイッチを作って、ご近所のオープンガーデンへ出かける予定でしたが、朝から雨となり中止になりました。

サンドイッチの具材を各自が持ちよりそれを昼食にしました。
簡単そうに見えるサンドイッチ作りですが少しだけ難しかったようです。
持ち寄った具材で具をアレンジすること、合わせるパンの上下の向きを揃える事、出来たサンドイッチをずらさずに切ることです。

私は今まで感覚でパンの上下を合わせていたのですが、パン屋さんでのアルバイト経験のある若者から、山がたが上、角ばった方が下であると教えてもらいました。この方法なら迷いませんね。

キノコの駒打ち

小雨になると、家主さんから頼まれたキノコの駒打ちに励む若者の姿がありました。ドリルでほだ木に穴を互い違いにあけます。(深さ3cm)、そこに菌床を植え込みます。栗たけと平たけです。
「食べれるが楽しみ」だと若者が言うと、「ほだ木の中に、菌がまわらないと生えてこないんだよ。しばらく食べれないよ。今年は無理かも？」と理事長が言いました。

キノコの栽培法、知っていましたか？
住宅地でのキノコ栽培、どんなものか楽しみですね。