お味噌作りと大掃除

今年は、お味噌作りを１２月１４日にしました。
今までは慌ただしく行われていたのですが、北出丸でゆっくり丁寧に行いました。圧力鍋も大豆のふきこぼれにも耐えるものを購入しました。そのお陰で、ガスコンロも汚さずできます。
北出丸に地下保存されていた昨年の熟成味噌を使って豚汁作りもしました。来年度の味噌作りは、ここで和やかに行いたいです。

１２月２１日、大掃除をしました。
まずはいらないものを整理し、図書室を重点的にはたきがけ、拭き掃除、写真からその様子がわかりますかね？
サンドウィッチオードブルをみんなで作り、今年の振り返りをしました。スタッフの体調はやや下り坂、しかし若者達は、少しづつ元気を回復し、目標に近ずきました。年末に就職が決まった若者もいます。