上越地域若者サポートステーションの皆様がかぼちゃクッキーを作られるとお聞きしました。
我が家の畑でできたかぼちゃを使って頂く事になりました。かぼちゃ50グラムを計るのですが、意外と大変。ついたくさんになってしまったとの事です。

何か困り事があった時、立ち寄ってもらいたいと思いA4サイズのえちご若者元気Caffeを作り、若者に利用してもらうことにしました。悩むなら、食べ物の事で悩みなさいと私の恩師は言いました。
何を飲もうかと元気塾カフェでのみ悩んで下さい。
そんな願いを込めて作りました。

秋は空気が澄んでいて、綺麗な朝日がみられます。くびきの朝は最高です。