７月７日、特定非営利活動法人　えちご若者元気塾の総会がおこなわれました。
おおぜいの方の参加、ありがとうございます。

今年の梅は、１つは蜂蜜漬け
もう１つは、定番の紫蘇入りの梅干しです。
事務局長は、青梅のかりかり梅をつくったと言います。

塩分は８～１０％、はちみつ漬けは甘味がありおいしい。
今年の暑さに負けそうですね。
負けないで何とか凌ぎましょう。

新規利用者のＩ君、初の餃子つくりに挑戦。
でもまあ、手先が器用だから、餃子の皮作りも
見事にこなして。
餃子の皮さえ作ってしまえば、本当の手作り餃子。
中身は、ｆさんが担当。手慣れたものです。
自宅でも作っているとのこと。
ｋ君は、もう何年も作っています。

お花の花びらのように焼きあがりました。
昼食後、梅もぎを行いました。
梅漬けか、梅シロップ、梅酒、はちみつ漬け
いろいろに使います。

昨日の木曜日は、畑作業をしました。
前の週に植えた、トウモロコシやゴーヤがしっかり根付いています。
ジャガイモは、もうじき収獲です。
プランターではツルものが、ぐんぐん伸びています。
若者もぐんぐん伸びています。

次週は餃子パーティーをします。

暑いですね。
畑作業に精を出しました。
耕運機で、耕してから、
畝を作って、今日はトウモロコシの苗を植えました。
ほかにかぼちゃと、なますかぼちゃ（錦糸かぼちゃ・糸かぼちゃ）
ですね。
肥料はたっぷりとあげました。

次週は、新しく仲間になった　石　君のために餃子パーティーですよ。
お楽しみに。