ドキュメンタリー映画『千年の一滴 』

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• 高田世界館は、日本では歴史的建造物だそうです。
  上越は発酵文化の　町だそうです。
  すたれたね。時代の流れかな。
  でもちゃんと私は作っています。
  お味噌・しょうゆ・納豆・どぶろく
  あとは発酵肥料。

  • ゆっくり成熟する。人も急がずゆっくり成熟。人にあった具合でね。