野菜の収獲

野菜の収獲です。
サツマイモはすぐわかるでしょう。
いま一つはなんでしょうか。カツオの刺身には
これをすり下ろしますね。


今年は大豊作のしょうがです。
真ん中は、葉っぱをそのままにしてあります。
ショウガは、美味しい味噌漬けに大変身。
スーパーでショウガの味噌漬けをみると、
添加物が心配。

特定非営利活動法人 えちご若者元気塾では、味噌も
手作りですから、完全に安全。

すぐに美味しく食べるのは、お米と一緒に炊いてしまうこと。
これはいけますよ。

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