きょうは味噌仕込みです

きょうは味噌仕込みです。
ビール瓶で潰しています。
原始的ですよね。
手作業ですよね。いかにも手作りという感じです。
丸い味噌団子にして、青のビニール袋に入れました。
9月にはおいしい味噌に、大変身ですよ。

今回は、大豆が柔らかく煮えて
潰しやすかったです。
麵棒があれば、それでつぶした方が早いです。
仕込み終わってから、麵棒が出てきました。
まあ、そんなもんですよね。

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