初めての餃子つくりに挑戦

K君は、初めての餃子つくりに挑戦。
餃子の皮作りのなかでも、伸ばしですね。
丸いかたちにして、中央は厚く周りは薄くのばしますよ。
皮に具を入れて形にするときに、ちょうどよい厚みになります。
焼き方も難しい。皮を適度に焦がして、具によく火が通るまで
火加減が大事です。

男3人で、作った男料理。大家さんは老人会の忘年会にて、
お昼は留守でした。

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