今年の取れたてのそば粉を使って、
講師の元でソバ打ちを行いました。
粉の分量を量って、ゆでて食べるまでに2時間かかりました。
なかなか食べるまでは、大変ですね。
ソバを育てることも大変です。
そう考えると、すべての食べ物、口に入れるものは、
育てる人、料理する人、すべての人に感謝ですね。
12月1日は、新ソバによるソバ打ちを行います。
今年のそば粉が、手に入りました。
毎年恒例ではありますが、1年経つと、ソバ打ちのコツを
すっかり忘れています。
お楽しみにね。
ターシャ・テューダーのDVDを見ています。
ゆっくりと時間が過ぎていきます。
いいですねー。コーギ犬が、動き回っています。
エリザベス女王が愛した犬種です。
角川書店から出ています。
第8刷です。売れています。
久しぶりに、宮本理事がお見えになりました。
仕事が忙しい中、お越しいただきありがとうございます。