立春を過ぎましたね。
この冬いちばんの荒れた日になりました。
6人で味噌作りを行いました。
楽しい作業です。
ゆで大豆の新しい潰し方。
なんと、麵棒でもって潰しています。
いいですね。工夫、工夫、智慧の賜物。
ゆっくり生きていると、いろんなアイデアが生まれます。
体を使った味噌作り。明日は筋肉痛かな。
今回は化案荘大豆3キロ、味噌漬けの元となる
大根・昆布・人参・ゴボウも入れましたよ。

ひと夏を超えれば美味しい味噌となる　きょう6人で大豆を仕込む