畑に石灰を撒きました。
いよいよ、春耕の開始です。
昨年の作付を思い出いだして、
連作障害が出ないように工夫して作付をして行きます。
手作りの麹です。
3日間で出来上がりました。
37,38度に保つために、湯たんぽと毛布を使いましたよ。
初めてにしては上出来ですね。
塩麹にして使います。
きょうは味噌仕込みです。
ビール瓶で潰しています。
原始的ですよね。
手作業ですよね。いかにも手作りという感じです。
丸い味噌団子にして、青のビニール袋に入れました。
9月にはおいしい味噌に、大変身ですよ。
今回は、大豆が柔らかく煮えて
潰しやすかったです。
麵棒があれば、それでつぶした方が早いです。
仕込み終わってから、麵棒が出てきました。
まあ、そんなもんですよね。
大家さんがタイヤ交換をしています。
枝の先には、ほころびかけた梅の花。
枝垂桜ではなく、しだれ梅になってしまいました。
雪折れなんですね。ウメの枝がドカ雪にやられてしまいました。
梅を捥ぐのは、今年は楽ですね。
今までは梯子をかけて収穫していましたが。