梅酢が上がりましたね。
まだ、紫蘇が大きくなりません。市場には出回っています。
やはり、自分で育てた紫蘇で色をつけたいですね。
次週かな。紫蘇は。
大家さんの朝顔が立派になりました。

きょうの昼食は、各自お弁当持参です。
一緒に同じものをいただくもよし、好きなものをいただくもよし。

次週は、特定非営利活動法人　えちご若者元気塾の総会があります。14時から。
新型コロナウイルスのため、欠席者多数です。
欠席のハガキをいただきました。

枝の伐採を頑張りました。大家さんと青年1名
これは、くろぼんちの　ブルーベリーのはたけに草除けに
使用します。根元に敷いて行きます。

室内では、3人で手作り餃子です。
強力粉を買ってきて、皮作りから挑戦。
餃子の餡は、ニラ・ひき肉・チーズです。
大皿に3枚焼きました。　おおいに楽しみました。

7月16日は特定非営利活動法人　えちご若者元気塾の総会です。
資料が、時期にお手元に届きます。
いまのところ、空梅雨ですね。

梅をもぎました。
のこぎりを使って選定を兼ねています。
梅は梅干しと、梅酒に使います。
梅漬けは、なかなか手間暇のかかる作業です。
手間暇を楽しんでできるか、そこに人生がありますよ。

白くなっているのが塩。4日くらいで水が上がる予定です。
梅は10キロ。塩は13%なので1300g
大家さんは梅酒作り。
腰の持病のため、休み休みですよ。

おにぎりランチは、とても美味しく、
空腹は最大の薬味ですね。作業でおなかすいたなー。
4日後、Ｈさんが、水が上がったかどうか確認してくれます。

午後から雨になりました。
夕方には梅雨入りが発表されました。
本日は縞模様のシャツを着たＹ君が
久しぶりに参加。年休を取っての参加。

食事作りは、本日女性2人。
後片付は、男性2人。
きょうはスタッフ　Ｆは、通風。
5人で仲良く昼食しました。

来週は、梅漬けをします。
青梅が鈴なりです。
お楽しみに。
昨年のものは、皆が持って帰り、容器を洗って準備しましたよ。