1か月前、梅を漬けました。
きょうは、畑から紫蘇を収獲して梅漬けにします。
机の上で手際よく紫蘇を茎からはがしていきます。
三津で良く洗って、塩もみ2回。これは紫蘇の悪だしです。
良く絞ったら、梅酢を紫蘇にまぶします。梅酢は茶碗1杯くらい。
これを容器に入れて、次週まで置いておくと、
きれいに赤く染まった梅になりますよ。
土用干しは、この天気だからできるかどうかです。
お楽しみにね。
次週8月6日は、上越市青少年育成センターを訪問します。
山崎所長ににお願いしました。
ＦＩＴ（フィット）と言う居場所をつくったそうで、見学ですよ。
藤田が若者3人を連れていきます。
7月16日、
特定非営利活動法人 えちご若者元気塾の総会が開催されました。
すべての議案が、了承されましたことを報告いたします。
新型コロナウイルスのため、書面決済の方が多かったです。
また、前日に上越市内で2名の感染が報告されました。
紫陽花は終わりに近いです。
百日紅は、どうでしょう。夾竹桃と共に夏の花ですね。
次回23日は「海の日」でお休みですよ。
総会終了後は楽しいお話会。
理事の1人が、日本ミツバチの飼育に取り組んでいます。
西洋ミツバチと違って、刺さないそうです。
美味しいハチミツを夢見て、皆さんいかがですか。
飼育しませんか。
梅酢が上がりましたね。
まだ、紫蘇が大きくなりません。市場には出回っています。
やはり、自分で育てた紫蘇で色をつけたいですね。
次週かな。紫蘇は。
大家さんの朝顔が立派になりました。
きょうの昼食は、各自お弁当持参です。
一緒に同じものをいただくもよし、好きなものをいただくもよし。
次週は、特定非営利活動法人 えちご若者元気塾の総会があります。14時から。
新型コロナウイルスのため、欠席者多数です。
欠席のハガキをいただきました。
トン汁定食です。
皆さんはトン汁に、お豆腐はいれますか。
入れない方もいるんですね。
ゴボウはどうですか。
まあ、いろんなトン汁があっていいですよね。
我が家のトン汁について、蘊蓄を傾けるのもいいことです。
こだわりですね。
来週は、昼食持参でお願いします。．
たまには、お弁当もいいでしょう。
コロナのことも、香港のことも、レジ袋のことも
世界はどうなるのかな、
枝の伐採を頑張りました。大家さんと青年1名
これは、くろぼんちの ブルーベリーのはたけに草除けに
使用します。根元に敷いて行きます。
室内では、3人で手作り餃子です。
強力粉を買ってきて、皮作りから挑戦。
餃子の餡は、ニラ・ひき肉・チーズです。
大皿に3枚焼きました。 おおいに楽しみました。
7月16日は特定非営利活動法人 えちご若者元気塾の総会です。
資料が、時期にお手元に届きます。
いまのところ、空梅雨ですね。