立派な梅でしょう。
あんず梅 杏子梅です。
大屋さんのウメをいただいて、本日は梅漬け体験。
梅の枝から丁寧にもぎ取りました。
いやいや、梅の木から梅をいただきました。
いやいや、梅の木から梅をもらいました。
梅の木は、気前よく梅をくれたのです。
人は、いろんなところから恵をもらっているんですね。
山から、海から、里から、自然から。
感謝しないとね。でも人は自然を無為にしている。
お返しをしましょう。お礼肥。お礼の肥料のこと。
今回はウメ1キロに、塩は120ｇ。 甘口。
13キロ漬けました。重石は 2倍の26キロ以上。
カビが発生しないように、1回は天地返しをします。
小梅でかりかり梅も作りました。残念写真無し。
お昼は、朴の木の葉 朴葉を使ったお赤飯
着色料無し。どうです。
味噌も梅漬けも、みんな手作り。
いい生活です。時間はゆったりと進む。
午後3時過ぎに民生委員の団体25名の視察がありました。
上越市 青少年育成センターの所長の引率です。
会員になってくれるかな。
ボールのなかにみえますか。
強力粉です。餃子の皮をつくるところですよ。
おのおのが、自分の皮を作ります。
材料は強力粉と塩入の水。
違うんですね。餃子を食べたときにわかりますが。
何が違うかというと、もちろん餃子の形・皮のかたさ・餃子の味
大皿に見事に焼きあがりました。
ほかに水餃子も出来上がりました。
恒例のラジオ体操第２番まで、行いました。
来週は、今が旬のウメをもいで、梅漬け・梅干を作ります。
大家さんの庭と畑に梅の木が２種類あります。
それをいただいて漬けます。見学おいでください。
ほかに、かりかり梅も作りますよ。
お楽しみに。
先週の畑の続き、なんと作成した棚にキュウリのツルが巻きついていますよ。
感動ですね。
植物の性質。棚がなければどうやって生きる。
なにか人間の生き方に似ている。
人生に支えてくれる棚がなければ・・・・
あちらこちらに棚があれば、人間楽に生きていけるかなー。
棚になりたいと思うのは、この頃の事件を知っての完走。
感想が完走になった。 人生、完走しようよ。
ラジオ体操始めました。第一・第２までしますよ。
のぼり旗まであるんです。
本格的 なんと体操後はノートにハンコまで押すんですよ。
しっかり体操して、今日の一日をしっかり完走。
日本地図のパズルにて、日本の名所旧跡・特産品・山脈・都市名
などなどおぼつかない知識を総動員してピースをはめ込んでいきます。
早い人で１０分かなー、僕は頭が痛くなりすぐに やーめた。
来週は餃子の皮から作る、
「本格的皮も中身も、こだわり餃子手作りパーテイー」
ですよ。
中身の具について、こだわりのある方は、
なんでも持ってきてください。個性豊かな餃子を作ろう。
握りこぶしくらいの大きなのも作りましょう。
本日5月30日
畑作業とピザ作りです。
青少年育成センターから、所長とセンター利用の若者1名
が畑作業の応援に来てくれました。
力仕事のくい打ちをしました。見事な棚の仕上がり具合です。
大屋さんの趣味で、野菜の宙づり栽培が始まります。
メロン・かぼちゃ・キュウリなどをこの棚に這わせますよ。
外作業の写真は良くないですね。カメラが古いのです。
決して腕が悪いわけではありません。
昼食はピザです。おおいに腕を振るっていただきました。
みんなで作って、みんなでいただく。良い経験です。
午後のペタンクは参加しません。お疲れ気味なので。
パンを作りたいという若者から言われましたので、朝からイングリ
ホームベーカリーを使わなくて
コーンミールが手に入らなかった
12個のイングリッシュマフィンを一人で
２週間前から