きょうのお昼は焼きそばです。
自分の分は自分で作りますよ。
思い思いの固さにしています。
今はカット野菜が売られていて、手軽に野菜炒めができます。
包丁を使わないんですからね。
包丁を使わない文化が定着するとは思いませんが、
どんどん変化する日常生活。

まだ、ガラケーを使っている身ですが、
これだって、父母の時代はなかったですよ。
私の子ども時代は、電子レンジもなかった。
これからは空飛ぶ自動車ですね。

大家さん恒例の秋のイベント。
ワインつくりです。

ブドウの仕込み段階です。
ブドウにくっついている天然酵母で
発酵させています。
添加物はいっさいありません。
1日1回は、かもしてやること必要です。
撹拌ですね。
自粛生活での、これが大きな楽しみですね。

コロナは上越地域では、ようやく収まったようです。
居場所も、安心して開催できます。

きょうは、30度まで上がり、残暑がきびしいですね。
畑を観察してきました。
ネギと、ネギの手前は大根です。
あと、里芋とその奥はオクラでしょ。
大家さんが観察しています。
暑いので、蚊がたくさんやってきました

大家さん、転倒して、右手の健が切れました。
右手が胸のところまでしか上がりません。
手術の予定はないとのこと。

6月に塩漬けした梅。
梅酢が上がって、いよいよ赤紫蘇を入れました。
なかなか赤紫蘇も難しいのです。
赤の色が出ない紫蘇があります。
紫蘇の種類ですね。お店の紫蘇も赤く染まらないものが
あります。

日本人の伝統食は、ずいぶんデリケートですよ。
人生もデリケートですよ。

きれいな朱色になるには10日はかかります。
9月には食べられますね。　土用干しが、またまた大事な工程です。