本日、無事に理事会と総会を終了致しました。会員の皆様ありがとうございました。卒業生が新理事に加わり 抱負を語ってくれました。
雨上がりの蒸し暑さが特徴のこの季節ですが、元気塾ビザにとってはとても過ごしやすいです。多少の材料の勘違いがあっても発酵がうまくいきます。
先週のチーズのあまりを家主の奥さまから頂いたので元気塾ピザを作りました。山勘で生地を作りましたが、若者のこねの技術で上手くいきました。
お昼はお客さまと一緒に頂きました。
北出丸農園に南瓜の花が咲きました。
畑の茄子苗もまだこぶりですが、ゆっくり元気に育っています。
本日は、くろぼんち、板倉山の家で、作業とピザ作りをしました。朝から大雨でした。そのため小道の砂利予定でしたが、お蔵の掃除のお手伝いです。
入り口の砂利道は出来上がっていました。家の周囲を往き来しやすいように整備をしたいと家主は言います。訪れる人のために、道を作る気持ちって優しさを感じますね。
ピザ釜で沢山のピザを焼きました。家主がパンを焼きたいと言うのです。若者が生地を作り、くろぼんちにはじめていらっしゃったお客様と形成をして、釜に入れました。発酵不足でしたが、釜の中でふっくら焼き上がりました。みんなにいきわたるように、小さなパンを作っていました。
北出丸農園では、茄子、トマト、南瓜、きゅうりが順調に育っています。草取りと支柱直し、土寄せなどを行いました。「親父が庭に茄子とトマトを植えているんだよ。たぶんホームページを見たのかな？」そんな若者の言葉が聞かれました。
人が楽しそうにしていると真似をしたくなりますね。
新潟ＮＰＯ協会発行『死ぬなよ』の投稿原稿の相談をしました。キャッチフレーズはなかなかいい感じになりましたよ。
※軍手、長靴持参してください。
ＮＰＯ協会が発行している『死ぬなよ！』の冊子は、
朝から、
お客様を囲んでのお昼でした。お客様は、
県立海洋高校製造の魚醤『千年の一滴』を頂いたので、本日は、
北出丸産、
午後から若者達は桜の枝を細かくする作業をしています。
【お知らせ】
◯6月23日(木) 板倉くろぼんちの整備のお手伝いに行きます。
お昼は、
持ち物は、長靴と軍手です。
参加者はお知らせ下さい。